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百笑一気 ~笑顔が好きだから~

早期退職して長野県で晴耕雨読の生活をしています。第二の故郷は中国上海です

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食レポ

雑感 Vol.169 ~パインセロリジュース~

先月台湾パインの記事を書いたらウナギーヌ・ユーコさん happyunagi の 今日も一日ご機嫌で! からパインとセロリのジュースが美味しいとコメントをいただきました。 セロリといえばやはり先月ネタにしましたが私の住む長野県の八ヶ岳山麓は日本一のセロリ生…

雑感 Vol.167 ~サクランボ~

先週山梨のゴルフ場に行った時、カウンターでサクランボを売っていたので買って見ました。私はサクランボや桃を食べるとアレルギーで口の中や喉が痒くなるのであまり食べられませんがこの可愛らしい姿には勝てませんでした。 山梨県は山形県に次ぐサクランボ…

雑感 Vol.167 ~セロリ~

SMAPの歌はセロリでしたよね。私の住む長野県諏訪地方ではセロリのことをセルリーと言います。 信州諏訪農協はセロリの日本一の産地で今はハウス栽培のセロリの出荷最盛期。大好きな野菜なのですが自分では栽培できないので昨年知り合ったセロリ農家の方から…

雑感 Vol.166 ~台湾パイン~

少し前のことですが中国が政治問題から台湾産パインを輸入禁止にして行き場を無くしたため日本が代わりに輸入しているとのニュースがありました。 私の住む田舎のスーパーでも台湾パインが並ぶようになりひとつ600円と少々割高でしたが買ってみました。 急に…

雑感 Vol.164 ~トゲクリガニ~

田植えの手伝いに来てくれた姉が取り寄せてくれて初めて見ましたがこの見慣れないカニはトゲクリガニと言うそうです。 主な産地は青森県で4月~5月が旬で桜の季節と重なるため花見ガニとか桜ガニといった呼び方もあるそうです。 写真では大きさが良く判りま…

雑感 Vol.159 ~タラの芽~

毎年ゴールデンウィークの楽しみなのですが今年はやっぱり暖かく1週間くらい早くこの季節がきました。 そうです畑に植えてあるタラの芽が食べごろになりました。こんなトゲトゲの木の芽が美味しいなんて意外ですね。 庭に植えたタラの芽の木は栽培するという…

雑感 Vol.156 ~卵かけご飯~

サラリーマン時代に中国で5年生活しましたが、恋しかったのが卵かけご飯。海外では卵にサルモネラ菌がついていることが多く生で食べる習慣はありません。 日本に出張した時、京都駅前のビルのラーメン屋さんで卵かけご飯のセットがあったので良く食べたので…

百姓日記 Vol.125 ~ふきのとう~

昨年もこのネタでで書きましたが春はやっぱりコレですね。 今年もトップバッターとしてふきのとうを収穫しました。収穫といっても何も手をかけずに勝手に顔を出してくれるんですけどね。 早速ふきみそにして食べましたが採れたてをその日のうちに調理してい…

雑感 Vol.151 ~みたまの湯~

先週の富士吉田の温泉へ行く途中、山梨県の三郷町にある「みたまの湯」に立ち寄りました。前回行ったのは亡き父母を連れて行った時なので8年振り位になります。 この温泉は大塚という地区にありここの特産の大塚人参はゴボウに近い形状の細長い人参です。直…

雑感 Vol.149 ~鐘山苑 富士吉田市~

長女が連休を取れたので温泉に行きたいというので二つ返事でOK、長男と次女も誘いましたが急に平日2日は休めず妻と3人で8日、9日と山梨県富士吉田市のホテル鐘山苑に行ってきました。 残念ながら雨が降る中、晴れることを期待して向かいましたがホテルに着い…

中国 Vol.9 ~小籠包~

コロナ禍で海外渡航ができなくなって昨年は20年ぶりに中国の地を踏むことはできませんでした。 出張ベースで2000年ころから中国に行くようになり2004年から2009年まで上海に駐在し、その後は10月の最終日曜日に開催される大学対抗のゴルフコンペに合わせ毎年…

雑感 Vol.142 ~Mr. CHEESECAKE~

正月に子供が一年振りに帰ってきましたが、それぞれがお土産を買ってきてくれ嬉しく思います。今回娘が買ってきてくれたのがMr.CHEESECAKE。 私は食べたことも聞いたこともなかったんですが結構有名なようでネットで検索すると評判など沢山出てきますね。 い…

雑感 Vol.141 ~カニ鍋~

年末に取り寄せたカニが余ったのでカニ鍋作ってみました。 年末にどなたかのブログ(貼り付けたかったのですが思い出せずすみません)を見て注文しましたがズワイガニが1kgで5,400円、ふたつ頼むとひとつサービスということで3kgが届き正月には食べきれませ…

雑感 Vol.140 ~茅野名物 たいこ焼き~

特別美味しいわけではないけれど昔懐かしい味で時々食べたくなるものってありませんか? 私にとってはこれですね。茅野名物たいこ焼き。腰の治療に行った帰りに何年か振りに買ってきました。 ご覧の通りごく普通の今川焼で1個100円です。私が物心ついた時か…

百姓日記 Vol.120 ~干柿~

毎年のことですが昨年も柿が沢山実をつけてくれました。肥料もやらず消毒もせず剪定もせず全く手をかけずに実をつけてくれ、実にも虫が全くつかない不思議な果物です。 黄色くなって美味しそうですが寒冷地では渋柿しか育たないため、これは渋柿です。生のま…

雑感 Vol.132 ~謹賀新年~

新年明けましておめでとうございます。昨年は私の拙いブログを応援いただきありがとうございました。今年も宜しくお願い致します。 年末年始は1年ぶりに子供3人が帰ってくるのでネットで普段食べない物を選んで家で楽しみました。 海のない長野県人にとって…

雑感 Vol.128 ~茅野市 さくらさく~

さくらさく・・寒波到来で朝は零下10度に迫る今週、標高の高い茅野市で桜が咲くわけはありません。さくら=馬肉ですので茅野駅前の馬肉料理店の名前です。 私はUターン就職組で地元企業に就職したため会社に同じ高校の出身者が沢山おり、そのメンバーが1年ぶ…

雑感 Vol.125 ~セイコガニ~

セイコガニ、セコガニ、香箱ガニ、場所によって色々な呼び方があるようですが、ズワイガニのメスです。一度も食べたことはなかったので通販で取り寄せてみました。 オスよりも小さいので足も細く爪も小さくカニ肉を食べるとしたらオスの方が食べ応えがありま…

雑感 Vol.124 ~地酒ケーキ 9蔵~

知り合いの方から地元のお菓子屋さんの地酒ケーキ 9蔵というお菓子ををいただきました。 諏訪の月と書いてあるので仙台の萩の月もどきかと思いましたが全くの別物。スポンジケーキに地元の酒蔵の日本酒をしみこませてある菓子メーカーと酒蔵のコラボ商品でし…

百姓日記 Vol.119 ~ネギ収穫~

今年最後の収穫物となるネギが何回か霜にあたって甘みを増し、柔らかくなってきたので収穫しました。 ネギは白い部分を長くするために日光に当たらないよう土寄せするだけで害虫もつかないし割と手のかからない作物です。夏に土寄せした下の写真と比べると霜…

百姓日記 Vol.118 ~ほうれん草の根~

出荷はしておりませんが春と秋にはほうれん草を育てて食べています。先日セレブ&グルメのブログ読者の方からほうれん草にはすりゴマをかけると美味しいと教えてもらい早速試してみました。 栃木にゴルフに行ったときに仕入れた佐野ラーメンの最後の一杯にほ…

雑感 Vol.121 ~豆酩~

豆酩と書いて「とうべい」と読みます。わらしべ長者がお姫様からいただいた一品なのですが、これまで名前も聞いたこともなく食べたこともない初めて目にするものです。 平家の落ち武者の保存食と言われる豆腐のもろみ漬けで熊本県に伝わる食べ物。見た目はピ…

百姓日記 Vol.117 ~ブロッコリーの芯~

秋出荷のブロッコリーを育てて5箱くらい出荷しましたが、価格が安くなった事と、この時期は成長が遅くばらつきがあり1日に沢山出荷できないので、出荷やめました。 ということで毎食1個食べていますが今ハマっているのがブロッコリーの芯。 ブロッコリーは箱…

雑感 Vol.119 ~ホタテ~

ブログを始めて良かったのは田舎で百姓していると得られない情報をいただけることです。先日、ずぼらママさんのブログにあった半額お取り寄せグルメでホタテが美味しそうだったので注文してみました。 www.zuborasyufu.com 写真の刺身は買うと500円以上はし…

百姓日記 Vol.109 ~パセリ出荷終了~

6月から始めたパセリの出荷が終了しました。3月に苗を買って4月に定植してから7か月、根は人参のように太くなっています。 私の住む長野県茅野市は昨日は零下4度まで冷え込み朝は霜でブロッコリーの葉も真っ白になっていました。 パセリは霜に当たると色が悪…

雑感 Vol.115 ~中禅寺湖温泉 ホテル花庵~

先週の2泊3日のゴルフ旅行では1泊をゴルフ場、もう1泊は中禅寺湖畔のホテル花庵に宿泊しました。 今回は当然GO TOトラベルを利用したので通常の温泉ゴルフよりもグレードの高いホテルに泊まることができ、ホテルの窓からは中禅寺湖が一望できました。 www.ha…

百姓日記 Vol.108 ~リンゴ収穫~

昨年、少し収穫を遅らせて残しておいたリンゴが盗まれてしまったため、今年は早めに収穫しました。品種は「ふじ」ですが色の出方もよく結構出来はいいです。 ここ数年私が世話をするようになって亡き父が作っていた時のような身が締まったシャリシャリのリン…

雑感 Vol.111 ~岡谷市 太助~

サラリーマン時代の友人が誘ってくれ、久しぶりにゴルフ絡み以外で外で飲みました。仕事ではお世話になったメンバーですがプライベートでは一度も飲みに行ったことがなかったのに退職後でも誘ってくれて本当に嬉しく思います。 岡谷市にある太助という初めて…

百姓日記 Vol.105 ~椎茸~

私はキノコ好きでスーパーでナメコ、マイタケ、シメジなどを買って味噌汁は野菜+キノコにすることが多く山にも取りに行きます。 2年前に椎茸のほだ木(キノコの菌を植え付けた木)を買って昨年収穫できました。今年もできるかなと木を割って地面に伏せてお…

雑感 Vol.107 ~クジラ~

数年前に商業捕鯨が再開されたからでしょうか。最近スーパーでクジラの刺身を見かけます。とても懐かしく買ってきました。 独特の香りと味は本当に懐かしいのですが、血が滴るような外観で噛みきれない白い筋も点在していてそれほど美味しいものではありませ…