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百笑一気 ~笑顔が好きだから~

早期退職して長野県で晴耕雨読の生活をしています。第二の故郷は中国上海です

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食レポ

雑感 Vol.201 ~レストラン Dis-Moi~

GWには子供三人が帰省するので久しぶりに家族5人で食事を計画しました。 都会では選択肢が沢山ありますが私の住む長野県茅野市ではこのDis-Moi(ディモア)がダントツだと思います。変わった名前ですがフランス語でちょっと教えてとか話してみてという意味だ…

雑感 Vol.200 ~アメーラトマト~

GWは恒例の朝霧高原でゴルフをしてきましたが2日とも雨にたたられ富士山も見えずスコアもボロボロで良いことがなかったのですが夜の食事で素晴らしい出会いがありました。 アメーラトマト⁈ 前菜にでてきたのですが、食べてみると甘くて普通のトマトではない…

雑感 Vol.199 ~松本市タイ料理 ロータス~

サラリーマン時代の一時期出張で年数回タイに行っていました。 タイ料理は結構口に合って好きなので昨年ゴルフをした時、久しぶりにタイ料理を食べたいという話をしたら元同僚が松本市にあるタイ料理店に誘ってくれました。 さてこれは何? 初めて食べました…

雑感 Vol.197 ~山梨 中村農場~

3月3連休に娘が帰ってきて登美の丘ワイナリーに行った記事を前回書きましたが、その帰りに山梨県の中村農場に寄りました。 八ヶ岳山麓で放し飼いにした鳥の親子丼が美味しいという評判なのでホロホロ鳥の親子丼と鳥の唐揚げを食べました。 親子丼の卵の黄身…

雑感 Vol.193 ~干し柿~

今年も干し柿を作りました。といっても一番面倒な作業の皮を剝くことと干すのは姉がやったのですがネットで調べると色々なコツがあるので試してみました。 まず干して取り込んだ後、稲藁と一緒に保管すると白い粉が良くふくというのでやってみたところ綺麗に…

雑感 Vol.187 ~火鍋~

年末にサラリーマン時代の職場の若手の新居にお邪魔し火鍋をご馳走になりました。 火を吹くほど辛いので火鍋というと思っていたのですが中国の鍋料理全般を火鍋というそうです。確かに本格的な火鍋は鍋が二つに仕切られて辛いスープと辛くない白湯スープ両方…

雑感 Vol.186 ~岡山えびめし~

年末に岡山の方が一昨年に続き天満屋の岡山名産品の詰め合わせを送ってくださいました。前回も珍しいものばかりで楽しませていただいたのですが今回のお勧めはこのえびめし。 いや~見たことも食べたこともありません。初めて知りました。 さすがに正月は餅…

雑感 Vol.182 ~海鮮鍋~

週末サラリーマン時代の職場の若手二人が訪ねてきてくれました。退職して2年経っても忘れずにいてくれ、さらに二人とも既に転職し長野県からも離れているのにはるばる訪ねてきてくれたことは本当に嬉しく思います。 飲みに行きましょうと誘ってくれたのです…

雑感 Vol.181 ~ラーメン~

ラーメン美味しいですよね。先日ラグビーを見にコロナ以来2年ぶりに東京へ行ってきました。2年も東京にご無沙汰なんて学生で東京に出てから初めてだと思います。 ということで久しぶりに食べました。桂花ラーメン。 学生時代に先輩に連れて行ってもらって美…

雑感 Vol.176 ~しんのすけ~

「しんのすけ」 クレヨンしんちゃんでも巨人の二軍監督でもありません。「新之助」と書きますがお米の品種です。 2015年に新潟県が開発した新品種で新潟の友人がコシヒカリと一緒に新米を送ってくれました。 写真ではわからないんですが、粒が大きくてツヤが…

雑感 Vol.169 ~パインセロリジュース~

先月台湾パインの記事を書いたらウナギーヌ・ユーコさん happyunagi の 今日も一日ご機嫌で! からパインとセロリのジュースが美味しいとコメントをいただきました。 セロリといえばやはり先月ネタにしましたが私の住む長野県の八ヶ岳山麓は日本一のセロリ生…

雑感 Vol.167 ~サクランボ~

先週山梨のゴルフ場に行った時、カウンターでサクランボを売っていたので買って見ました。私はサクランボや桃を食べるとアレルギーで口の中や喉が痒くなるのであまり食べられませんがこの可愛らしい姿には勝てませんでした。 山梨県は山形県に次ぐサクランボ…

雑感 Vol.167 ~セロリ~

SMAPの歌はセロリでしたよね。私の住む長野県諏訪地方ではセロリのことをセルリーと言います。 信州諏訪農協はセロリの日本一の産地で今はハウス栽培のセロリの出荷最盛期。大好きな野菜なのですが自分では栽培できないので昨年知り合ったセロリ農家の方から…

雑感 Vol.166 ~台湾パイン~

少し前のことですが中国が政治問題から台湾産パインを輸入禁止にして行き場を無くしたため日本が代わりに輸入しているとのニュースがありました。 私の住む田舎のスーパーでも台湾パインが並ぶようになりひとつ600円と少々割高でしたが買ってみました。 急に…

雑感 Vol.164 ~トゲクリガニ~

田植えの手伝いに来てくれた姉が取り寄せてくれて初めて見ましたがこの見慣れないカニはトゲクリガニと言うそうです。 主な産地は青森県で4月~5月が旬で桜の季節と重なるため花見ガニとか桜ガニといった呼び方もあるそうです。 写真では大きさが良く判りま…

雑感 Vol.159 ~タラの芽~

毎年ゴールデンウィークの楽しみなのですが今年はやっぱり暖かく1週間くらい早くこの季節がきました。 そうです畑に植えてあるタラの芽が食べごろになりました。こんなトゲトゲの木の芽が美味しいなんて意外ですね。 庭に植えたタラの芽の木は栽培するという…

雑感 Vol.156 ~卵かけご飯~

サラリーマン時代に中国で5年生活しましたが、恋しかったのが卵かけご飯。海外では卵にサルモネラ菌がついていることが多く生で食べる習慣はありません。 日本に出張した時、京都駅前のビルのラーメン屋さんで卵かけご飯のセットがあったので良く食べたので…

百姓日記 Vol.125 ~ふきのとう~

昨年もこのネタでで書きましたが春はやっぱりコレですね。 今年もトップバッターとしてふきのとうを収穫しました。収穫といっても何も手をかけずに勝手に顔を出してくれるんですけどね。 早速ふきみそにして食べましたが採れたてをその日のうちに調理してい…

雑感 Vol.151 ~みたまの湯~

先週の富士吉田の温泉へ行く途中、山梨県の三郷町にある「みたまの湯」に立ち寄りました。前回行ったのは亡き父母を連れて行った時なので8年振り位になります。 この温泉は大塚という地区にありここの特産の大塚人参はゴボウに近い形状の細長い人参です。直…

雑感 Vol.149 ~鐘山苑 富士吉田市~

長女が連休を取れたので温泉に行きたいというので二つ返事でOK、長男と次女も誘いましたが急に平日2日は休めず妻と3人で8日、9日と山梨県富士吉田市のホテル鐘山苑に行ってきました。 残念ながら雨が降る中、晴れることを期待して向かいましたがホテルに着い…

中国 Vol.9 ~小籠包~

コロナ禍で海外渡航ができなくなって昨年は20年ぶりに中国の地を踏むことはできませんでした。 出張ベースで2000年ころから中国に行くようになり2004年から2009年まで上海に駐在し、その後は10月の最終日曜日に開催される大学対抗のゴルフコンペに合わせ毎年…

雑感 Vol.142 ~Mr. CHEESECAKE~

正月に子供が一年振りに帰ってきましたが、それぞれがお土産を買ってきてくれ嬉しく思います。今回娘が買ってきてくれたのがMr.CHEESECAKE。 私は食べたことも聞いたこともなかったんですが結構有名なようでネットで検索すると評判など沢山出てきますね。 い…

雑感 Vol.141 ~カニ鍋~

年末に取り寄せたカニが余ったのでカニ鍋作ってみました。 年末にどなたかのブログ(貼り付けたかったのですが思い出せずすみません)を見て注文しましたがズワイガニが1kgで5,400円、ふたつ頼むとひとつサービスということで3kgが届き正月には食べきれませ…

雑感 Vol.140 ~茅野名物 たいこ焼き~

特別美味しいわけではないけれど昔懐かしい味で時々食べたくなるものってありませんか? 私にとってはこれですね。茅野名物たいこ焼き。腰の治療に行った帰りに何年か振りに買ってきました。 ご覧の通りごく普通の今川焼で1個100円です。私が物心ついた時か…

百姓日記 Vol.120 ~干柿~

毎年のことですが昨年も柿が沢山実をつけてくれました。肥料もやらず消毒もせず剪定もせず全く手をかけずに実をつけてくれ、実にも虫が全くつかない不思議な果物です。 黄色くなって美味しそうですが寒冷地では渋柿しか育たないため、これは渋柿です。生のま…

雑感 Vol.132 ~謹賀新年~

新年明けましておめでとうございます。昨年は私の拙いブログを応援いただきありがとうございました。今年も宜しくお願い致します。 年末年始は1年ぶりに子供3人が帰ってくるのでネットで普段食べない物を選んで家で楽しみました。 海のない長野県人にとって…

雑感 Vol.128 ~茅野市 さくらさく~

さくらさく・・寒波到来で朝は零下10度に迫る今週、標高の高い茅野市で桜が咲くわけはありません。さくら=馬肉ですので茅野駅前の馬肉料理店の名前です。 私はUターン就職組で地元企業に就職したため会社に同じ高校の出身者が沢山おり、そのメンバーが1年ぶ…

雑感 Vol.125 ~セイコガニ~

セイコガニ、セコガニ、香箱ガニ、場所によって色々な呼び方があるようですが、ズワイガニのメスです。一度も食べたことはなかったので通販で取り寄せてみました。 オスよりも小さいので足も細く爪も小さくカニ肉を食べるとしたらオスの方が食べ応えがありま…

雑感 Vol.124 ~地酒ケーキ 9蔵~

知り合いの方から地元のお菓子屋さんの地酒ケーキ 9蔵というお菓子ををいただきました。 諏訪の月と書いてあるので仙台の萩の月もどきかと思いましたが全くの別物。スポンジケーキに地元の酒蔵の日本酒をしみこませてある菓子メーカーと酒蔵のコラボ商品でし…

百姓日記 Vol.119 ~ネギ収穫~

今年最後の収穫物となるネギが何回か霜にあたって甘みを増し、柔らかくなってきたので収穫しました。 ネギは白い部分を長くするために日光に当たらないよう土寄せするだけで害虫もつかないし割と手のかからない作物です。夏に土寄せした下の写真と比べると霜…