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百笑一気 ~笑顔が好きだから~

早期退職して長野県で晴耕雨読の生活をしています。第二の故郷は中国上海です

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雑感 Vol.120 ~石和温泉 慶山~

三連休、今年最後の温泉宿泊ゴルフは石和温泉慶山に宿泊しました。これまでに何度も宿泊しているのですが今回違うのはGO TOトラベルを使用したことです。

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1ランク上のプランにしたため、いつも肉料理は富士桜ポークでしたが今回は甲州牛。これ柔らかくて美味しかったです。

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お造りはいつもと同じ氷の器の赤身とトロ。小さく切られていますが、一口に入れる量としてはちょうどよく、やっぱりトロの油は美味しいですね。

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朝の食事はバイキングでコロナ禍のなか大丈夫かなと思ったのですが、殆どの料理が小鉢に分けられていて小鉢を取るだけ。トングやレンゲで取るようなものは全部1回使用となっておりバッチリ感染対策されていました。これは洗うのが大変だぁ。

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中でも驚いたのがご飯。大きな釜に使いまわしのしゃもじが置いてあるのが普通ですが、しゃもじを毎回替えていたらくっついたご飯の量だけでもバカになりません。一年間かけて米を育てる百姓としては涙が出るほど悲しいですが、これも驚きの対策をとっていました。

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ドリンクサーバーみたいにボタンを押すとポンと茶碗の中にご飯が落下するご飯マシンが導入されていました。

宿泊施設も感染者を出さないように色々と努力されており頭が下がる思いです。以前このホテルはチェックインの時に浴衣を2枚選ばせてくれていて、1枚でいいのにと思っていましたが、今回は1枚のみ。コロナ対策で余計に手がかかったり投資も必要なのでそれほど必要でないサービスを削っているのは逆に良いことだと思います。

ご飯マシンなんて衛生面でも良いし盛り付けの手間もかからないのでこれからファミリーレストランとかでも普及するかもしれませんね。

写真はありませんが私がこのホテルで一番好きなサービスはテーブルまで来てその場で揚げてくれる天ぷらです。山梨県の特産品で大塚人参というのがあり、この天ぷらがとても美味しいのですが、今回は人参は無くて少々残念でした。

温泉も広くてなかなか良いホテルです。機会があったら行ってみてください。

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ゴルフ Vol.34 ~甲斐ヒルズカントリー~

我慢の3連休は我慢できずに今年最後の温泉宿泊ゴルフに山梨県の甲斐ヒルズカントリーに行ってきました。

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向かう途中に朝焼けの富士山が綺麗だったので思わず車を止めて写真を撮りました。

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お菓子会社のシャトレーゼが経営ずるこのコースの楽しみは食べ放題のサラダ、ケーキバイキングですがコロナ感染者が再び拡大する中、やっているか心配でしたがしっかりと対策されいつも通りに楽しめました。

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中でも楽しみなのは毎回種類が変わって新作も並べられているケーキバイキング。さすがお菓子メーカーの経営です。

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左側のどら焼きは生クリームと粒あんが入っていてとても美味しく思わずもう一つ手を伸ばしてしまいました。このコーヒーもカート置き場においてあるアイスクリームも全て無料です。

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学生時代の友人と好天の中、いつも通りの楽しいプレーでロングとショートで2mくらいのバーディーチャンスもあったのですが、共にチャンスを生かせず僅かに80台に届きませんでした。

今年は5月の温泉宿泊ゴルフは緊急事態宣言下で中止にしましたが、10月に計画外の栃木ツアーを入れたので例年通り5回の温泉宿泊ゴルフができました。

是非来年も予定通り楽しみたいと思います。しかし今回も帽子を家に忘れ5番ウッドのヘッドカバーをコースのどこかに忘れてしまいました。コロナより若年性痴呆症ではないか心配です。

百姓日記 Vol.115 ~土壌分析②~

昨日土壌の三大栄養素、窒素、リン酸、カリウムについて書きましたが、今日は実際に畑の土を分析した結果です。畑の土を何か所から集め、ふるいでゴミを取り除いて乾燥させたものを農協に提出しました。

これは毎年栽培していた畑の結果ですが、割とバランスよく栄養素が含まれていることが判りました。

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一方こちらは昨年まで荒らしていて今年何年かぶりにパセリを栽培した畑。窒素が全然足りません。春に肥料は撒いたのですが、秋にはパセリが窒素を消費してしまったと思われます。確かにこの畑は7月頃まではとても良い枝が出ていましたが8月以降は枯れてしまう株が多発しました。窒素不足になって追肥が必要だったと思います。

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やはり科学の力を使って数値化すると翌年の改善策が明確になっていいですね。私の地区の農協はこの土壌分析は無料でやってくれるので、これから毎年確認していきたいと思います。

これぞ「科学的合理性の追求」だと自己満足していますが、日本の農業は凄いですね。最近参考にさせていただいているきまぐれ農家さんのブログ。土だけではなく空気中の二酸化炭素量まで管理されているとのこと。スポーツ選手が酸素カプセルに入って疲労回復させるのと同じですね。いや~凄ぇ!

 

amateur-pro-golfer.hatenablog.com

 

百姓日記 Vol.114 ~土壌分析①~

サラリーマン時代によく訪問した会社のスローガンで「科学的合理性の追求」というのがありました。日本電産の三大精神には「知的ハードワーキング」というものがあります。要はただ汗水たらして働くのではなく科学の力借りて頭を使って働けということですね。

私のブログの中では農業ネタに興味を持っていただけることが多いので人によっては釈迦に説法かもしれませんが、土壌の栄養素について書きたいと思います。

畑の三大栄養素と言われるのが窒素、リン酸、カリウムでそれぞれが違った役割をするのでまず説明したいと思います。

 窒素の効能

窒素は植物が大きくなるのに最も必要な栄養素で光合成をする葉緑体に必要な成分であるため葉や茎の成長には欠かせません。

リン酸の効能

リン酸は遺伝情報やたんぱく質の合成を行う核酸に必要な成分であり花や実の成長には欠かせません。

カリウムの効能

カリは光合成によって作られた栄養分を根に送り病気への抵抗力を高め、根の成長には欠かせません

 

それぞれの栄養素が以上のような効能を持っていますが、

窒素=茎、葉

リン酸=実

カリウム=根

と覚えておくのが良いかと思います。

 

失敗事例

 イチゴの実が付かない⁈

パセリ用の肥料が余ったので畑の隅に植えてあったイチゴの周りに撒きました。すると春先に株がとても大きくなり、葉の数の数も増え、これは今年は沢山収穫できると思ったのですが、花は咲いても実は全然大きくなりませんでした。

パセリは葉を収穫する作物、イチゴは実を収穫する作物、必要な栄養素が違っていてバランスが崩れてしまったんですね。

雑草を育てたいわけじゃなかったんだけど・・

 同じくパセリの肥料をブロッコリに使いました。パセリは葉、ブロッコリは花(蕾)を収穫するのですがイチゴのようにはならず無事ブロッコリは収穫できましたが・・

パセリは4月に定植して枝をむしり取りながら6月から11月まで収穫するので半年以上畑で育てます。一方ブロッコリは蕾が大きくなって収穫したらそれで終わり。畑で育てるのは3ヶ月くらいです。

パセリ用の肥料は長期に渡って窒素が吸収されるよう設計されておりそのため他の窒素肥料の倍くらいの価格になります。ブロッコリを収穫した後は雑草を育てる肥料になってしまいました。

 

次は実際に行った土壌分析結果について書きたいと思います。

 

 

 

百姓日記 Vol.113 ~山茱萸酒~

茱萸サンシュユと読みます。春には黄色い花を咲かせてくれ秋には赤い実を沢山つけてくれます。

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 庭木として育てて花を楽しんでいるだけで実を収穫はしていなかったのですが、調べてみると漢方薬に使われ疲労回復、滋養強壮の効能があるそうです。昨年までは実はそのまま落ちていただけですが今年は収穫してみました。

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色鮮やかでとても美味しそうに見えるのですが食べてみると渋みと苦みが混ざったような如何にも薬といった感じの味で全然美味しくありません。

ネットで調べると果実酒にするのが一般的なようなので作ってみました。

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色が出てきれいなお酒になるかもしれませんが、この味からしてそれほど美味しいものになるとは思えませんがアンチエイジング効果もあるとのこと。とりあえず3か月後が楽しみです。

ゴルフ Vol.33 ~鹿島南蓼科カントリー~

地元の友人と平日ゴルフに行ってきました。元々20日の予定でしたが天気が悪そうで今日に変更しましたが雲一つない好天に恵まれ大正解でした。

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このコースの周辺はカラマツが多くもう少し早ければ鮮やかな黄色でとても綺麗なのですが既に見ごろは過ぎて茶色く色褪せてしまっていました。

このカラマツは針葉樹で落葉するため風が吹くと針のような葉が飛んできて痛い思いをします。ちなみにカラマツの紅葉の見ごろはこんな色になります。

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八ヶ岳に近いゴルフ場なのでコースからは八つの峰がどれも綺麗に見えました。写真の右側の高い峰が阿弥陀岳2,805m、左側の奥に見えるのが最高峰の赤岳2,899mです。

阿弥陀岳の方が手前にあるため高く見え、我が家からは赤岳は隠れて見えませんが、このゴルフ場からは見ることができました。

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さてスコアは久しぶりにバンカーからホームランの往復ビンタを喰らうなど最近は調子が良かったのですが90台の半ばまで叩いてしまい、良いコンディションだったのに残念な結果に終わってしまいました。

それよりヤバいのが朝支度をしていると帽子がねぇぞ。どうも10月末に行った栃木県のゴルフ場に置いてきてしまったようです。今年は既にベルト、ボールケースなどをゴルフ場に置いてきており、少し前には財布を家に忘れてお金を借りたこともありました。

どうも早くボケそうなので今のうちにゴルフを楽しんでおきたいと思います。

 

百姓日記 Vol.112 ~畑じまい~

秋も深まり朝は霜がびっしりと降りるようになっていよいよ一年の農作業も終わりです。今日はパセリ畑を耕してこれでこの畑は今年のお役目終了です。

土が酸性化しないように石灰を撒いてトラクターで耕します。まあ乗っているだけなので楽な作業でゴルフ前日の作業としては最適です。耕し終わった後は雑草も土の中に刻み込まれ綺麗になって良い気分です。

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畑を耕していると必ずカラスなど鳥がやってきます。土の中に潜っていた虫が出てくるので一生懸命探して食べています。

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カラスはエンジン音の大きいトラクターを恐れるどころかトラクターの後をついてきます。表面に出てきた虫が再び潜る前に食べようと耕したばかりのところの方が虫を見つけやすいことを知っているんですね。

カラスの他にもこんな鳥も何羽かやってきました。

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農家にとって鳥は結構やっかいな生き物でリンゴやトウモロコシは突かれて毎年被害を受けますし、今年は芽がでたばかりのジャガイモを掘り返されてかなり収穫量が落ちてしまいました。被害を受けてもカラスも含め鳥を捕まえたり殺すことは鳥獣保護法で禁じられているようですが、百姓より鳥の方が大事なのかい⁈現代の生類憐みの令みたいなもんですね。