2023-11-01から1日間の記事一覧

雑感　Vol.248　～福井の旅②　若狭湾海の幸～

雑感食レポ調理法

1泊2日の福井旅行の宿泊は若狭湾に突き出た常神半島の先端の民宿に泊まりました。臼を譲っていただいた方が魚が美味しいからと選んでくれましたが確かに長野県ではなかなか食べられないものばかりで感激です。シマアジのお造りと甘エビです。シマアジは歯…