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これまでもキノコについて山に採りに行ったり菌を打ち込んだ原木を買ってきて栽培した記事を書いてきました。
そんな時、モンキーママさんのブログで家の中で椎茸が収穫できる栽培キットを教えてもらいました。
早速購入して育ててみましたがこれは凄い！直径15cm高さ20cmくらいのブロックから次から次へと椎茸が顔を出してきます。
これだけで50本以上生えてきており収穫した後も菌を休ませて2回目、3回目の収穫もできるようなのでまだまだ楽しめそうです。このブロックは1500円。スーパーで生椎茸を買うと6本で200円くらいなので十分元はとれそうです。
それよりも毎日食べても食べきれないので干し椎茸でも作ろうかと思います。
食べるのもいいですが成長が早いので毎日どれだけ大きくなったか見るのも楽しみで次はナメコを育てたいと思っています。モンキーママさんありがとうございました。
これまでもキノコについて山に採りに行ったり菌を打ち込んだ原木を買ってきて栽培した記事を書いてきました。
そんな時、モンキーママさんのブログで家の中で椎茸が収穫できる栽培キットを教えてもらいました。
早速購入して育ててみましたがこれは凄い！直径15cm高さ20cmくらいのブロックから次から次へと椎茸が顔を出してきます。
これだけで50本以上生えてきており収穫した後も菌を休ませて2回目、3回目の収穫もできるようなのでまだまだ楽しめそうです。このブロックは1500円。スーパーで生椎茸を買うと6本で200円くらいなので十分元はとれそうです。
それよりも毎日食べても食べきれないので干し椎茸でも作ろうかと思います。
食べるのもいいですが成長が早いので毎日どれだけ大きくなったか見るのも楽しみで次はナメコを育てたいと思っています。モンキーママさんありがとうございました。
サラリーマン時代に中国で5年生活しましたが、恋しかったのが卵かけご飯。海外では卵にサルモネラ菌がついていることが多く生で食べる習慣はありません。
日本に出張した時、京都駅前のビルのラーメン屋さんで卵かけご飯のセットがあったので良く食べたのですが醤油をかけるのではなく塩昆布を混ぜる食べ方でこれを食べると日本に生まれてよかったなぁと実感したものです。
塩昆布も良かったのですが再び卵かけご飯を新しい食べ方で良く食べるようになりとても美味しいので紹介したいと思います。
テレビで石原良純さんが紹介していたのですがまずご飯に卵の白身だけ落とします。
白身だけなのでこれをよ～く泡立てるようにかき混ぜます。
この上に黄身を落とします。
そしてこの上にかけるのは岡山の黄ニラ醤油。昨年岡山の方からいただいた天満屋の詰め合わせの中に入っていたものです。
ラベルに卵料理にぴったりと書いてありますが正にその通り。鯛と昆布と椎茸エキスも入っているようで旨みが凝縮されており黄身をつぶして混ぜると何とも言えない良い味になります。
調べたら黄ニラ醤油はネットでも購入できるのでなくなったら我が家に常備したい調味料です。長野県では売っていない物なのでこれを知らずに一生を終えなくて本当に良かったと思い送っていただいた方には本当に感謝です。
それにしてもこの料理、50円もかかっていないのですが政治家の食べている7万円コースよりも味だけで判断したら圧勝するのではないでしょうか。
いや～改めて日本に生まれて良かった。
先日高遠城址公園の桜を見に行った帰りにゴルフ寺として知られている弘明寺（ぐみょうじ）に寄ってきました。
県道から横道に入り山間の細い道を5km以上車を走らせ、この先に人が住んでいるのかなというような谷間の場所に弘明寺は立っておりました。すぐ横に川が流れているので鳥の鳴き声と川の流れの音が聞こえてきて癒されます。
高遠という地名から高く遠く飛ばせるということで女子プロゴルファーも沢山訪れています。
諸見里選手がここを訪れたのは地方新聞に載っていたので知っていましたが、この選手も来ているんですね。
ということは私のイチ押しの妹の琴音選手も来たのかな？
お賽銭は250ヤードコンスタントに飛ぶように250円投げ入れた後、住職がゴルフ上達を祈願して一緒にお経を唱え、お守りもゴルフ用のものがあったので購入しました。
お寺についた時はこんな人里離れたところで檀家はあるのか？お寺の維持はどうしているのか？？と余計な心配をしてしまいましたが、このお寺なかなかの商売上手。
ゴルファーにとってくすぐられるネーミングですが普通の乾麺で1500円。私の他に4名が一緒にお参りをしていて買っていましたが1000円はネーミング料ではないでしょうか。
昨日は学生時代の友人から誘われ早速OB除けのお守りを持ってプレーし1打OB杭を越えそうなティーショットもありましたが、運よく戻ってきてOBは無し。
ご利益あったと思いますが、最後は治療中の腰痛から足が痺れてきて1ホール残しギブアップ。
私の場合、ゴルフ上達よりも先に腰を治せるお寺をお参りしなきゃいけないですね。
サラリーマンやめて時間ができたら平日に行こうと思っていた桜の時期の高遠城址公園。20年位前に子供を連れて家を出たら20km以上手前で大渋滞。峠道で抜け道はないので諦めて引き返したことがありました。昨年はコロナで公園が閉鎖されてしまったので今年こそと思い出かけてみました。
天下一と言われるだけあって見事な桜でまるで別世界。ソメイヨシノより赤みががった満開の高遠コヒガンザクラが出迎えてくれました。
公園内には1500本の桜。樹齢140年の大木が何本もあって長野県内にも桜の名所は沢山ありますが、こりゃ比べ物になりません。
昨日のブログでは我が家の梅の花について書きましたが桜はやっぱり凄いです。枝が見えないくらいの花の数でピンク色の雲を見上げているようです。
この高遠城は元々甲斐の武田信玄と同盟を結んで私の住む諏訪を攻めた敵でもありますが、最後は織田信長に5万の大軍を送りこまれ武田一族の最後の砦として落城した悲しい歴史もあります。
公園内を一周すると眼下にはダム湖である高遠湖も見えて移り変わる景色と桜のおかげで歩いていて全く飽きが来ませんでした。
今回はコロナ禍の平日で公園内の駐車場まで入れましたが通常の状態だと東京から大型バスが何台も連なって20km手前から渋滞するのもうなずける圧巻の景色でした。
是非出かけてみてくださいと言いたいですが、公園の駐車場は狭くて近くの駐車場もそれほど広くないので満開の時期の休日は以前の私のようにたどり着けないことも覚悟しなければなりません。でも一度は見ていただきたい長野県の名所の一つです。
テレビのニュースでは各地で満開の桜が毎日取り上げられていますが、標高820m 寒冷地の我が故郷では桜の開花はもう少し待たなければいけません。
かなり遅いですが世間では既に桜にバトンタッチした梅が見ごろになっています。
我が家の梅は樹齢30年以上、なかなか立派な枝ぶりでこの花の下に立つと梅の良い香りが漂ってきて写真で伝えられないのが残念です。
こうしてみると桜に比べ花の数が少ないので派手さはないですが、桜と違って梅は実をつけてくれ花で楽しませてくれた後も実の収穫という2度目の楽しみがあります。
毎年同じように花をつけてくれるのですが、開花後に雪が降ったり霜で花が凍ったりすると実の数が著しく少なくなって収穫量は大きく変動します。
昨年は沢山実がついて摘果をするほどでしたが、消毒のタイミングを誤って実に黒い斑点が付く黒星病になってしまいました。
今年は毎日梅の御機嫌伺をして立派な実を収穫したいと思います。この大木に上って実を収穫するのは楽しいのですが、そろそろ体力も運動神経も衰えがきているので落ちないようにしなければ・・・
F1といっても自動車レースではありません。First Filial Generation 雑種第一世代の略です。現在の野菜の種はほぼこのF1種となっており種の袋には1代交配とかF1と記載されています。
判りやすく言えばスポーツの得意なお父さんと頭脳明晰のお母さんから文武両道の子供を作り出すようなイメージです。
これについてはよっしーさんが実際の栽培結果から判りやすく書かれていらっしゃいますので参考にしてください。
2年前に通信販売で皮が薄くてサクランボ食感のミニトマト「プチぷよ」の苗を買って育てたのですが美味しかったので種を取って昨年育ててみました。
1代交配の場合は遺伝したい特性が人工的にコントロールされていてそれぞれの種はそれほど差が無く同じ特徴をもつのですが、この1代交配のものから自然にとった2代目の種は本来残したくなかった遺伝子が3分の1の確率で現れるようです。
確かに昨年栽培した苗から同じプチぷよが収穫できましたが1本だけ普通のミニトマトになってしまいました。
最近は野菜や果物の新品種はとても美味しくなってきていますがバイオの技術は凄いものです。
私は父の1代交配で音痴を引き継いでしまい子供は似ないで欲しいと思っていましたが幸い妻の父が歌がとても上手で子供3人共、3分の1の確率で祖父の遺伝子を引き継いでくれ助かりました。
まあ人間の遺伝子が意図的にコントロールされたらそれは逆に恐ろしいですね。
あと私は購入したプチぷよの種を取って育てましたが厳密にいうとこれは種苗法で禁じられた行為です。自家消費なら良いのかな？営利目的で増殖するのは確実に法律違反となりますのでご注意ください。
