出荷はしておりませんが春と秋にはほうれん草を育てて食べています。先日セレブ＆グルメのブログ読者の方からほうれん草にはすりゴマをかけると美味しいと教えてもらい早速試してみました。
栃木にゴルフに行ったときに仕入れた佐野ラーメンの最後の一杯にほうれん草をどっさりのせてすりゴマもたっぷりかけました。
醤油ラーメンのスープに浸したほうれん草はゴマの風味も加わって最高に美味しく、元々の佐野ラーメンも美味しいので納得の一杯になって嬉しくなってしまいました。
でも一つ忘れていました。これ。
だだのほうれん草ですがこれです、これ。
そうです。ほうれん草の根ですが、このピンク色の根の部分は葉っぱの部分と違って甘みがあって美味しいのを知っている方も多いかと思います。これを食べなければと思って喜多方ラーメンを買ってきて再チャレンジしました。
写真では全然美味しそうに見えませんが醤油ラーメンとほうれん草は本当に良く合います。根の部分はほんのりとした野菜独特の甘みがスープの塩味のおかげで強調されて思わずビールを飲みたくなってしまいました。
それにしても私のブログはブロッコリーの芯とかほうれん草の根とかいかにも貧相なものばかりで栄えませんが、こういうものってたまに食べると結構美味しいんですよ！
