先週からブロッコリの出荷を始めました。
品質は上々で取りたてを茹でると茹でている間からブロッコリの良い香りが漂ってきて食欲をそそります。
農協の集荷場に持っていくとすぐに氷詰めにされ東京の市場に運ばれます。
我々生産者は農協に出荷するだけで価格は自分で決められず市場の需要と供給で価格は決まります。
価格は良くも悪くもない価格ですがこれから北海道産の出荷が本格化するとガクッと落ちてくるのでなるべく早めに出荷したいのですが農産物の出来は天に任せるしかないので本当にギャンブルと同じです。
そもそも私はギャンブルは弱いのでもうすぐ出荷価格の下落が始まりそうな予感がします。
