春遅い長野県もようやく春らしくなってきました。
シーズン最初の収穫物は毎年コレ、ふきのとうです。肥料も消毒もせず何もしなくても生えてくるんですけどね。
早速採ってフキ味噌にしてみました。刻むとフキの香りが漂って春の到来を感じます。
暖かいご飯にのせて食べるとご飯の香りとフキの香りが相性抜群でついついご飯が進んでしまいます。
特に美味しいわけではありませんが香りが食欲をそそるんでしょうね。
春らしい記事を書いているのですが今日は昼過ぎから雪。予報では夜からだったのですが既に積もり始めています。
今週はビニールハウスにビニールをかけたのでこれから中から突いて雪を落としてきます。大雪にならなければいいんですが。
