今年もメインの生産品目であるパセリの出荷を先週から始めています。3月に仮植、4月に定植した苗は順調に育ちました。
最近は夏場の高温で病気になりやすかったり、ブロッコリーやキャベツと違って、この枝一本一本手で取る根気のいる作業が敬遠され作付面積も減っているようです。
この枝を200gの束にしてビニール袋に入れ出荷します。
今年もコロナで飲食店がフル稼働できないので出荷制限がかかったりしないか心配でしたが昨年と同じ5kg一箱が5700円と例年並みの価格で出荷できました。
8月上旬までは収穫してからも次々と枝が伸びてくるので収穫のために朝5時起きが続きますが適度な肉体疲労もあり昼食後の昼寝がたまらなく気持ちいいです。
パセリは栄養価も高いのでお皿の横にどけずに是非沢山食べて夏場を乗り切ってください。
